為村上的“蛋”想哭

跑步與蛋
文章日期：2009年3月23日

【明報專訊】連續沒有間斷的跑步三個星期，對不起，準確的說是連續沒有間斷的三個星期每天跑步二十至四十五分鐘（而已），這分明是讀了村上春樹的《關於跑步我想說的其實是……》的後遺影響。把跑步（或者任何形式的會流汗的帶氧運動）看作是創作人的排毒方法，把創作過程中的尖酸刻薄挑剔說謊作大邪惡淫賤一一排呀排出去，回復保持一個乾淨的思想和身體——這三個星期來基本上神清氣爽，能量水平工作效率頗高，看來村上先生的建議的確有效，畢竟他身體力行二十多載，長跑已經成為他的第二專業。
其實過去的三個星期也每天在吃蛋，而且是不同烹調方式口味風格的蛋，自家做的外頭吃的：水煮連殼蛋全熟半熟，打蛋在加醋水中「搞」出一個「波」蛋，散蛋花湯，蒸三色水蛋，蒸水蛋加意大利porcini菌乾，白與豉油可加可不加，還有荷包蛋黃埔蛋芙蓉蛋，用牛油推出鹹蛋黃來拌炒豆角也算是蛋——這樣堅持蛋蛋蛋也跟我的偶像村上春樹先生有關，因為他在眾多非議甚至杯葛的情下決定出席以色列耶路撒冷獎頒獎禮，毫不客氣的發表了一篇譴責那些冷血地、高效地、有系統地殺人的制度高牆，反對以色列以壓倒性軍事力量打擊巴勒斯坦人的演說。演說題為《站在雞蛋一邊》，「在一道堅固的高牆與一個撞破在牆上的雞蛋之間，我永遠會站在雞蛋的一邊」。
反覆重讀這擲地有聲的一句，真有哭的衝動。你我作為一個個人，多多少少也是一個蛋，面對那原是被假設要保護我們但結果在鎮壓我們的高牆，只能奮身以蛋相擊——既然蛋破，就不要浪費蛋黃蛋白，努力演繹多元蛋菜式，心中蛋氣長存，相信對美食素有研究的村上先生一定支持。
[歐陽應霽]