街市有節。鄉里無聲。

Hi,
周末，又有蠻多的保育活動啊，龍老師的啟蒙，燎原了。
我的綠島，這個話題，還在很遠，我在提“觸摸真實海南島”概念，觀點在一次論壇、兩次旅游和宣傳部門會議、一次電視一次雜志訪談中談及。呼吁梳理她的文化留存，中原的、南洋的、島嶼的，獨有的特質，遍布整個海南島的。得到圈子里一定的認同，不過就覺得思路太新，和現實大語境下“構建文化和諧”，有距離。
作了次電視節目，新項目建設與拆遷百姓固有生活環境有關。媒體里“保育”的聲音很單薄，都在談"發展"，回避談"保育"，概念換為“規劃”與“安置”。尤其是面對巨大的經濟發展的可能時。
我們這里，是航空發射基地和老村莊的關係，是洋浦保稅港區和老漁港的關係，很巨大的沖突被掩蓋在光明的國家語境下了。
我啊，很孤單，有些沒有斗志了。沉溺在讀書與梳理自己里，享受友情愛情親情里，逃避現實。

或許，因為今天天冷、天雨，昨夜看李安的《色，戒》被"強暴"，連一個藝術的故事都不能完整講述，心有些冷。

嘉咸街市節2007
舊城市集文化遊
文章日期：2007年11月2日
明報專訊】思網絡總監鄭敏華及長春社文化古蹟資源中心執行總監何耀生導賞

時間：11月4、17、24日下午2:00至4:00

地點：結志街10號旁集合

街市手作坊

理工大學設計學院副教授曾德平教授製作蒜頭燈

時間：11月4、11日下午2:00至4:00

地點：中環七一吧

藝穗會論壇：香港露天市集的過去、現在與未來

講者：公民起動成員黃英琦、策展人何慶基、Hong Kong Urban Design Alliance發起人施倍德博士、中西區關注組成員白德約翰

時間：11月10日上午10:00至 12:00（英語版）

講者：陳偉群傅士、理工大學應用社會科學系導師梁志遠，及思網絡總監鄭敏華

時間：11月10日下午2:00至 4:00（粵語版）

地點：藝穗會1/F Studio

街市節暫別禮暨市集影像大回歸

時間：11月24日5:00-5:30

地點：結志街10號旁集合

×××
保育有時 街市有節
文章日期：2007年11月2日
【明報專訊】舊區重建計劃彷彿重現曙光，但被喻為「最古老的露天市集」嘉咸街街市，在市建局重建項目展開收購行動後，泰半街市攤檔將因難以經營而消失。不過支持保留街市的保育人士，將在本周六開始，舉行橫跨3個周末的「嘉咸街市節2007」，將街市生活中的多個文化層面逐層剝開，展示百姓的食材之購買、保存與衍生的文化過程，以為之「街市」。

稱之為「」，是有具體行動的：嘉咸街街市一大特色，是許多攤檔懸繫了倒掛的雨傘，叫初次逛街市的人嘖嘖稱奇——原來這是因為政府批核的檔口面積有限，張開的帆布簷篷往往不夠遮蓋愈發向外伸延開去的檔子和貨品，檔主於是開倒掛的傘子，給貨品遮擋陽光。由於傘子已成了嘉咸街街市的一景，這次街市節，主辦團體思網絡、中西區關注組及長春社文化古蹟資源中心邀請了漫畫家Stella So，繪畫了街市即景，印在傘上，將在節上發售。

而街市節作為文化節，幾個周六日，都將舉行文化活動，明天（3日）率先推出的，除了極受媒體鍾愛的著名西廚周中會帶領參加者，到街市選購新鮮食材，並在史丹利街盛記大排檔與檔主一比高下；在嘉咸街設有工作坊的設計師、GOD創辦人楊志超，將在街市擷取靈感，與大、中學生一同創作並行時裝秀；還有街市棟篤笑，而將會舉辦三場的「文化沙龍」，也會在周六晚於「7.1吧」首次登場。

「在舊區重建中，街市將受到怎樣的影響？」細看街市在城市生活中的角色，檔主與顧客多是街坊，「偶然在大排檔吃飯，抬頭另一桌的不就是菜檔的阿姐？便會攀談起來。」馮一沖說。

香港中文大學人類學系張展鴻教授，及香港理工大學應用社會科學系講師馮一沖，都是專研飲食文化的學者，將合作主持第一場文化沙龍。而街市的特色，正是由人際關係建立的信息網，使顧客可以買到時令食材。

「譬如，有次我買山乾，檔主告訴我逢周四都有新鮮的香茅送到，而最合時的購買日子乃是周五下午，因為周四檔主不會有空閒開箱，而周六便會賣光了。這些消息，超市收銀員不可能告訴你的。」雖然在街市買到過期罐頭的機會起比超市高，但馮一指這卻在低收入家庭中大有市場；「假如有食物價貴了，檔主或會再預告：下周還會多加價5毫，因為從中國入貨，而人民幣最近升值了。」如此小事物看大環境的街市社會學知識，曾任酒店法國廚師馮一會透過他喜愛的經歷，一一分享，而張展鴻教授亦將講述漁業與魚穫的關係。此外兩場文化沙龍，則將會由作家也斯、葉輝及陳智德，細述街市與文學的關係（11月4日）；而影評人羅卡、舒琪則會探索香港露天市集在不同電影裏的脈絡(11月17日)。

詳情：http://www.project-see.net/

[文／鄭依依]