9/30/2007

饕餮時間:大閘蟹飛來啦








K,
昨晚,有兄弟從上海飛來,機場電話MAYBOY:喂喂,睡了沒有?沒睡,等會兒,下樓,拿大閘蟹!!
小女子剛沐浴完,聽其人說要下樓,急急道:今兒,不是不舒服?不出去了吧。
Mayboy轉述兄弟語,攬了小女子笑笑問:下不下?下不下?
有——大——閘——蟹!!呵呵,小女子忘了說什么了。

凌晨,十二點十分,一盒十只陽澄湖大閘蟹進門了。
兩人急急打開盒子,就見蒲包里的蟹們,青皮、白肚、黑螯,漂亮死了。

相視一笑,立刻動手。我啊,盡管號稱腥物殺手,卻不敢真動手。Mayboy負責清洗,小女子上灶,姜片、黃酒、旺火、清蒸。
十二點四十,揭開鍋蓋,四只陽紅的蟹們,香香地匍匐著,教人垂涎欲滴。

姐姐上次送的馬丁尼,還在,斟上;MAYBOY割線,小女子奉姜醋,動手,動手。
這清晨從湖里撈的蟹,味道就是不一樣,膏腴肉甜,小女子忙不過來了,其人幫著咬開蟹螯。
“這么高興啊?”
“當然,是大閘蟹麼!”
“喝酒,喝酒。”

兄弟還在城里奔著送蟹,電話去說:謝謝。回說:不謝。再說:是謝謝大閘蟹!!
今兒,晚了,明天啊,寫我的蟹故事。