舊文一篇。蘭桂坊。花式調酒。巴西女郎。

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　　看人寫蘭桂坊﹐饞酒了。
　　沒啥了不起﹐小女子曾把條蘭桂坊寫“醉了”,嘿嘿﹐這是新華社老記的評語。
　　在夢城﹐小女子最大的長進﹐就是學會了獨處﹐也就是“自己玩兒”﹐動也得﹐靜也得﹐總有樂子。
　　記得﹐是一個人在深秋的夜晚﹐溜去蘭桂坊看這場花式調酒賽事﹐是想見識見識頂尖調酒師啥樣。
　　坦白說﹐去酒吧﹐小女子就是喜歡看靚仔調酒師"耍寶"。雪克壺之樂﹐忽忽如風﹐蓬蓬如鼓﹐叮叮如鈴﹐液體的滑音如樂手一把掠過大貝斯之弦﹐銀壺之有內乾坤﹐以一當十吶。
　　如果那杯酒是為小女子調﹐那一定想轍兒叫那小師傅暈一暈。玩兒﹐就得﹐開心﹐何況﹐有酒﹐是吧。
　　巴西女郎?小女子﹐不來電。呵呵。。
　　
香江漫話：巴西女郎花式調酒師醉了蘭桂坊
　　中新社香港二００五年十月二十八日電
　　
　　中新社記者　關向東

　　頂寶石藍飛揚羽冠、著白銀鑽三點舞衣、跳奔放惹火森巴舞，香港“情迷拉丁藝術節”不單是在舞臺上展開，近日來自巴西的豔女郎就出現在一年一度的香港蘭桂坊嘉年華，與參加花式調酒大賽的小帥哥們同場飆藝，醉了一條蘭桂坊。

　　聞名遐邇的蘭桂坊酒吧街，位於香港中環雲鹹街與德己立街，短小 、狹窄以鵝卵石鋪成的街巷呈L型蜿蜒而上，街道的兩旁佈滿西式餐廳和酒吧。

　　據說，七十年代港府在港島中西區展開重建計畫，當時一位義大利籍商人在此開設了一間義大利服裝店和餐廳，熟料就成為中環“優皮士”們下班後理想的談天場所，進而演繹為香港時尚標誌地。此後，許多港產電影在此取景，蘭桂坊從此揚名立萬。

　　如今，蘭桂坊已經開設了超過五十家餐廳和酒吧，既有LUX吧 、 TWENTYONETWENTYONE吧等頗具歐陸風情的酒吧，也有INDOCHINE1929 、 PARK97 、 JOS''''YAKI等東南亞異國情調的餐廳，每逢節日都會有大量中外人士聚集蘭桂坊參加狂歡活動，有時徹夜不休。

　　聽說蘭桂坊最佳的看點，就是散佈在各個酒吧裏年輕的調酒師傅，每當他們把玩起瓦亮的雪克壺，把酒水、冰塊搖得當當響，整個酒吧的HIGH時刻才真正到來。有不少在大賽中勝出的調酒師，在蘭桂坊就仿佛影視明星，自有一班追星族。

　　是日，恰逢蘭桂坊舉辦一年一度花式調酒大賽，不少愛泡吧的港人早早就聚集到蘭桂坊一個小小的露天劇場，為心儀的調酒師傅做“啦啦隊”。

　　只見，舞臺前沿搭起了長長一條比賽用吧台，吧臺上五顏六色、高高低低擺著調製雞尾酒用的伏特加 、蘭姆酒 、龍舌蘭 、 威士卡、白蘭地 、 香甜酒 、 蘇打 、 通甯、可樂，還有柳橙汁、番茄汁 、 葡萄汁……

　　舞臺的另一側還有一張台，由高到低擺著四個閃光的獎盃；據說，能夠得到一年一度蘭桂坊花式調酒大賽金杯，是香港甚至東南亞不少酒吧師傅的夢想呢。

　　比賽的前奏曲響起來，率先出場的竟然不是調酒師傅，而是打扮成藍衣仙女的兩個卡通妹妹，她們手持噴霧裝酒樽進場，逢人即狂噴一通香濱霧，立刻把現場的氣氛調得挺熱烈。

　　比賽開始，率先上場的是蘭桂坊TWENTYONETWENTYONE吧的酒吧師傅奧格，相貌好像年輕時的周星馳，走起路來顛兒的，很會“耍寶”的樣子。

　　只見奧格上場即抄起臺上兩隻酒瓶，運背功將酒瓶在背後對拋，且高且低，且左且右；忽地就見他將一隻瓶拋給了台下的助手，立馬另一隻酒瓶嗖地就立在了肩頭；奧格反手略傾瓶身，筆直一條紅線從瓶口瀉出，但見他另一隻手飛快從臺上取了高腳酒杯迎上去，高高低低拉著紅線，引來場上觀眾陣陣歡叫……

　　比賽一路進行著，臺上台下熱成一片，有調酒師傅將剛剛調出的雞尾酒端進觀眾席，引來一陣騷動，最終還是獻給了美女看客。

　　最Q的調酒師傅登場，那是一位來自泰國的圓臉小帥哥；他身披一件金色泰式外套，鮮紅布條纏頭，上來先耍一段中國扇舞，又給觀眾作揖，蠻會拉觀眾緣。

　　一登臺，泰國小哥即身手不凡，三隻酒瓶輪番向空中拋去，整個是雜技表演；只見酒瓶們前後左右上下翻滾，卻怎樣也拋擲不開，他與他的“玩具”間，仿佛就有根彈力十足拉扯不斷的隱形索……

　　又玩調酒，泰國小哥把個雪克壺耍得上下翻飛，冰塊在壺中以爵士樂的節奏在演奏，開樽傾出的是一杯薄荷雞尾酒。

　　興起，他竟站到了吧臺上，以紅線牽出一個三角木架，將那杯酒置於架中的一個杯座；忽悠悠，就見他掄起紅線，在頭頂繞圈狂耍起來，翠綠的雞尾酒飛旋著，仿佛夜空中的螢火蟲。

　　一陣森巴舞曲響起，巡遊而來的巴西豔女郎舞到了吧台前，美酒 、 美女，蘭桂坊的夜，醉了。